Ya os explicó el maestro Arcángel que en la decantación se depositan las impurezas. Este aceite de oliva virgen resultante de la decantación es el que se llama integral. Translúcido, amarillo/verdoso, con una cierta opacidad, porque aún contiene micropartículas en suspensión. Si lo filtramos obtendríamos el color dorado/verdoso transparente.
¡¡AHORA A EMBOTELLARLO!!
Mola
ResponderEliminarLUCIA